又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，是用天然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维构成，不能随肉馅收缩，不能食用，可作大、小红肠的包装，如火腿肠的外包装。这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。具有很好的韧性和透气性，在快速热处理时也很稳定，在湿润的情况下也能熏烤，上色。